湊川の美味しいインド料理屋さん“神戸マハル”さんで、インドカレー×重ね煮やります。
近所の方やインド人家族など、マハルを訪れる人は様々 |
カレーに使うお野菜をキャサネリーヌが重ね煮し、それを神戸マハルのシェフであるパルタップさんがカレーにしてくださるというもの。
スパイスの香りやリズム感良い音に、ついついキッチンをのぞいてしまいます。 |
先日少しだけ重ね煮をお渡ししたのですが、重ね煮の甘さや旨味を十分に感じていただけたようで、どんなカレーになるか~お楽しみに!
当日はキャサネリーヌによる重ね煮についての簡単なご案内と、切り方や火の加減、火を止めるタイミングなどをデモでみなさんにご紹介します。その間にパルタップさんがキッチンでカレーを調理、みなさんでカレーをいただきましょう!
“きゃさねマハルカレー”
◎日にち:2014年4月15日(火)
◎時間:19:00スタート
神戸市兵庫区荒田町2-17-3
*神戸電鉄湊川駅、市営地下鉄湊川公園駅より徒歩3分
◎内容: 重ね煮のご説明とカレーに使う重ね煮デモ(キャサネリーヌ嘉子)
重ね煮を使ったカレーの調理(パルタップさん)
*デモではありません。
重ね煮カレーをみんなでいただきましょう!
◎食事内容:重ね煮カレー、ナン、サラダ、チャイ
◎定員:15名
◎金額:3000円
*食材の準備がありますので、直前のキャンセルはなるべくお控えください。
◎予約・問合せ:ご予約の際は、人数もあわせてお知らせください。
キャサネリーヌ嘉子 casanerine@gmail.com
神戸マハル:078-512-1351
ナンを焼く姿が鮮やかすぎて、シャッターチャンスがわかりません。 |
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