2014年4月1日火曜日

4/15(火)湊川で“きゃさねマハルカレー”

湊川の美味しいインド料理屋さん“神戸マハル”さんで、インドカレー×重ね煮やります。

近所の方やインド人家族など、マハルを訪れる人は様々

カレーに使うお野菜をキャサネリーヌが重ね煮し、それを神戸マハルのシェフであるパルタップさんがカレーにしてくださるというもの。 

スパイスの香りやリズム感良い音に、ついついキッチンをのぞいてしまいます。
 
先日少しだけ重ね煮をお渡ししたのですが、重ね煮の甘さや旨味を十分に感じていただけたようで、どんなカレーになるか~お楽しみに! 
 
当日はキャサネリーヌによる重ね煮についての簡単なご案内と、切り方や火の加減、火を止めるタイミングなどをデモでみなさんにご紹介します。その間にパルタップさんがキッチンでカレーを調理、みなさんでカレーをいただきましょう! 
 


“きゃさねマハルカレー” 
◎日にち:2014年4月15日(火) 
◎時間:19:00スタート 
◎場所:神戸マハル  http://kobemahal.jimdo.com/ 
    神戸市兵庫区荒田町2-17-3 
     078-512-1351 
        *神戸電鉄湊川駅、市営地下鉄湊川公園駅より徒歩3分 
◎内容: 重ね煮のご説明とカレーに使う重ね煮デモ(キャサネリーヌ嘉子) 
          重ね煮を使ったカレーの調理(パルタップさん)
     *デモではありません。 
          重ね煮カレーをみんなでいただきましょう! 
◎食事内容:重ね煮カレー、ナン、サラダ、チャイ 
◎定員:15名 
◎金額:3000円 
          *食材の準備がありますので、直前のキャンセルはなるべくお控えください。 
◎予約・問合せ:ご予約の際は、人数もあわせてお知らせください。 
    キャサネリーヌ嘉子 casanerine@gmail.com 
    神戸マハル:078-512-1351 

ナンを焼く姿が鮮やかすぎて、シャッターチャンスがわかりません。

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